KEYİF VERİCİ MADDELERİN TARİHİ: CENNET, TAT VE MANTIK
2022 yılının Ocak ayından herkese merhaba arkadaşlar. Wolfgang Schivelbusch tarafından kaleme alınan ''Keyif Verici Maddelerin Tarihi: Cennet, Tat ve Mantık'' kitabının yorumlarını paylaşacağım bugün sizlerle. ''Keyif verici maddeler modern insanın tarihinde nasıl bir rol oynamıştır? Avrupa'da belli dönemlerde neden yepyeni keyif verici maddeler ortaya çıkmıştır? Kahve, çay ve tütün sömürgeciliğin tamamen rastlantısal birtakım keşifleri midir, yoksa daha önce hiç bilinmeyen yeni zevk gereksinimlerini mi giderirler? Bu yeni zevk gereksinimleri nasıl betimlenebilir? Neden ortaçağda Doğu'dan gelen baharatla çeşnilendirilmiş yemeklere karşı yoğun bir ilgi ve iştah vardı? Neden 17. yüzyılda bu iştah aniden kapandı? Neden 18. yüzyılda aristokrasi çikolatayı tercih ederken burjuvazinin gözü kahveden başka bir şey görmüyordu? Nasıl oluyor da tütün önce pipoyla, daha sonra da sigara ve puro olarak içilirken, 18. yüzyılda...